Солите наздоровье

«Троицкий»

Солеваренный завод

Миллионы лет назад на месте Троицкого соляного месторождения плескались волны доисторических морей. Затем их дно стало сибирской землей - но часть древних вод все еще скрыта под толщей породы.

Енисейские посадские люди, братья Жилины, нашли это место и основали завод. Он работает и в настоящее время и является старейшим промышленным предприятием Красноярского края. Завод расположен в экологически чистом месте в глухой сибирской тайге на расстоянии 400 км от г.Красноярска.

Технологический процесс производства соли заключался в выкачивании деревянными помпами концентрированного соляного рассола из колодцев и подаче его по открытым деревянным лоткам в варницу, где располагались так называемые црены (по-простому сковородки) размером 10 на 12 метров, под которыми непрерывно поддерживался огонь. Вода испарялась, а белоснежная соль выгребалась на полати.

В конце XVII века завод перешел в собственность Туруханского Троицкого монастыря, и монахи управляли заводом до 1764 года, после чего он перешел в казну, в ведение главной соляной конторы. С этого периода монахов сменили ссыльные каторжане, количество которых достигало 300 - 350 человек.

После революции 1917 года и до приватизации завода в 2006 г. завод находился в государственной собственности, но технология добычи соли все это время оставалась практически неизменной за исключением замены колодцев на скважины и дров для нагрева рассола на уголь.

Соль Троицкого завода всегда обладала богатым природно-минеральным составом и всегда белоснежного цвета. В Красноярском краеведческом музее хранятся документы подтверждающие, что троицкая соль длительное время поставлялась к царскому двору.

Сегодня наш завод - это единственное действующее предприятие на территории всего постсоветского пространства, где добывается природный, натуральный солевой рассол, являющийся водами древнего океана.

И в настоящее время мы добываем соль, достойную царских особ, и поставляем ее к вашему столу в новом необычном качестве, не только дающем вкус, но и приносящем пользу - в виде жидких солей и жидких специй

К неоспоримым преимуществам нашей продукции можно отнести следующие:

Это экологично

Только два пищевых продукта в мире созданы до начала времен. Это вода из ледников, сформировавшихся в горах до появления Homo sapiens. И древняя морская соль, которая сохранилась под землей. Именно поэтому наша жидкая соль экологически чиста: ее состав сформировался задолго до промышленной цивилизации.

Это удобно

Жидкая соль и бутылка с дозатором – эффективный дуэт для современной кухни. Такую соль нельзя просыпать, а соответственно в доме всегда будет мир и покой. Ею почти невозможно пересолить блюдо. И гораздо проще определить верную пропорцию приправы. Прихватив такую соль в поход или на пикник, можете не переживать за гигиену: нет необходимости брать специю в руки.

Это полезно

Когда вы добавляете в блюдо обычную поваренную соль, некоторые кристаллы не успевают раствориться – и делают это уже в организме. Излишки соли накапливаются в органах и тканях, приводят к заболеваниям. Пользуясь солевым раствором, вы получаете искомый вкус, но потребляете в пять раз меньше соли. Мы йодируем и фторируем нашу соль, а использование герметичной упаковки, которая не дает улетучиваться столь полезным элементам позволяет сохранять ионы фтора и йода в продукте до последней капли.

Жидкая соль

Концентрированный природный солевой рассол возвращает потребление соли к норме, сохраняя любимый вкус блюд. Наш рассол богат такими веществами, как магний, кальций, селен и еще более 40 микроэлементов.

Соль «ПРИРОДНАЯ»

Состав: природная, подземная. Добыта без вмешательства в структуру рассола.

Имеет первозданный вид и вкус, сохраненный природой в течение миллионов лет.
Идеальна для каждодневного применения.

  • Объем - 200 мл
  • Срок годности - 2 года
  • Транспортная упаковка - коробка
  • Количество в коробке - 48 шт.



Оптовым покупателям Розница

Соль «ФТОРИРОВАННАЯ»

Состав: природный солевой рассол, фторсодержащая добавка (фторид натрия).

Фтор участвует в обмене веществ, минерализации костей и зубов, стимулирует кровеносную и иммунную систему.
Рекомендована для детей в период активного роста и формирования костного скелета.

  • Объем - 200 мл
  • Срок годности - 1 год
  • Транспортная упаковка - коробка
  • Количество в коробке - 48 шт.


Оптовым покупателям Розница

Соль «ЙОДИРОВАННАЯ»

Состав: природный солевой рассол, йодсодержащая добавка (йодид калия).

Йод регулирует обмен веществ, стимулирует работу иммунной системы, защищает организм от патогенной микрофлоры.
Рекомендована для профилактики заболеваний щитовидной железы, вызванных недостатком йода.

  • Объем - 200 мл
  • Срок годности - 1 год
  • Транспортная упаковка - коробка
  • Количество в коробке - 48 шт.

Оптовым покупателям Розница

В ассортименте

Наша продукция

Продукт с содержанием фторид-ионов
Этот продукт подарит салату аромат прованского лета
Продукт с йодсодержащей добавкой
Первозданный продукт, сохраненный природой для вас
По-итальянски деликатный подход к нежным блюдам
Возвращает потребление соли к норме, сохраняя любимый вкус блюда
Жидкая соль с добавлением специй удобна при приготовлении блюд на гриле
Натуральный продукт делает ярче вкус блюд на гриле

Жидкие специи

Соленной рассол и натуральный купаж специй в идеально подобранных пропорциях.

СПЕЦИЯ для МЯСА

Состав: природный солевой рассол, натуральный экстракт четырех перцев (душистый, черный, красный, белый), композиция душистых трав

Делает ярче вкус блюд на гриле. Образует на мясе в процессе жарки тончайшую соляную корочку - она препятствует потере сока и делает мясо значительно сочнее.

  • Объем - 200 мл
  • Срок годности - 1 год
  • Транспортная упаковка - коробка
  • Количество в коробке - 48 шт.


Оптовым покупателям Розница

СПЕЦИЯ для РЫБЫ

Состав: природный солевой рассол, натуральный экстракт трав Италии (кинза, петрушка, тимьян, розмарин, чабер, душица, базилик)

По-итальянски деликатный подход к нежным рыбным блюдам. Идеальна при приготовлении рыбы на гриле или в духовке

  • Объем - 200 мл
  • Срок годности - 1 год
  • Транспортная упаковка - коробка
  • Количество в коробке - 48 шт.


Оптовым покупателям Розница

СПЕЦИЯ для САЛАТА

Состав: природный солевой рассол, натуральный экстракт трав Прованса (тимьян, розмарин, чабер, душица, базилик)

Подарит салату аромат прованского лета. Идеальна для салатов приготовленных с использованием оливкового или подсолнечного масла

  • Объем - 200 мл
  • Срок годности - 1 год
  • Транспортная упаковка - коробка
  • Количество в коробке - 48 шт.



Оптовым покупателям Розница

Написать нам

Нажимая кнопку "Отправить сообщение" вы соглашетесь с политикой конфиденциальности.